Hola hola! Ya muchos saben que estoy por pagos españoles por una temporada, específicamente en la capital de este hermoso país. Disfrutando de la gran oferta vegana que hay por estos días en la bella Madrid (tendré que escribir la nota "Una vegana en Madrid parte II" 4 años más ...
Española
Empanada “Gallega”
Mi madre nos preparaba este plato bastante seguido, ella no era gallega, pero la empanada le salía espectacular, como todo lo que hacía, claro que, la preparaba con pececitos :( Ahora bien, con qué reemplazo el atún? Hace tiempo estoy experimentando con jackfruit, yaca, jack, jaca, nangka o como ...
