{"id":1730,"date":"2015-02-03T19:17:07","date_gmt":"2015-02-03T18:17:07","guid":{"rendered":"https:\/\/holavegan.theblogpress.com\/?p=1730"},"modified":"2026-04-12T18:19:45","modified_gmt":"2026-04-12T21:19:45","slug":"apple-crumble-gluten-free","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/holavegan.com\/en\/apple-crumble-gluten-free\/","title":{"rendered":"Apple Crumble Gluten Free"},"content":{"rendered":"

\"apple<\/p>\n

Oh si si si! Me encanta el Apple Crumble!
Atentos que esta versi\u00f3n sin gluten se puede hacer de muchas maneras, con o sin base, con las manzanas cocidas o crudas, con o sin frutas secas, con o sin az\u00facar!
Pueden usar tanto aceite de coco, como manteca vegana no hidrogenada. Pueden usar diferentes harinas sin gluten, si no les interesa que sea sin gluten, pueden usar harina blanca o integral, pueden tambi\u00e9n usar avena.
Pueden usar manzanas rojas o manzanas verdes, peladas o sin pelar, como les guste o tengan ganas, les voy a ir explicando cada cosa y c\u00f3mo pueden reemplazarla.
Es muy f\u00e1cil y lleva solo un rato! Queda espectacular con un rico helado vegano de crema o vainilla o con un copo de crema de coco batida por encima, o as\u00ed solo! Con una rica taza de t\u00e9.<\/p>\n

Vamos por partes: LA BASE
Pod\u00e9s hacerlo sin base, es decir, usar directamente las manzanas y por encima el crumble.
Yo arm\u00e9 la base con harina de coco y harina de arroz, no le puse az\u00facar, sino un poquito de sirope de d\u00e1tiles. Us\u00e9 un poco de manteca de soja no hidrogenada y semillas de lino molidas para unir.
De todas formas, la masa queda medio arenosa, como se ve ac\u00e1:<\/p>\n

\"applecrumble01\"<\/p>\n

As\u00ed que para cubrir el molde que uses, vas a tener que armarla como un rompecabezas, poniendo un poquito y aplastando con los dedos hasta cubrir todo el molde, as\u00ed:<\/p>\n

\"applecrumble02\"<\/a><\/p>\n

EL RELLENO:<\/p>\n

Pod\u00e9s\u00a0usar manzanas verdes o rojas, yo us\u00e9 4 manzanas rojas grandes, aproximadamente 1 kilo.
Las salte\u00e9 con un poco de aceite de coco y az\u00facar de coco, pero si quer\u00e9s\u00a0pod\u00e9s\u00a0ponerlas crudas.
Si las vas a poner crudas, cortalas\u00a0en fetas finas, otra opci\u00f3n es rallarlas!
Yo perfum\u00e9 con canela y tambi\u00e9n le agregu\u00e9 pasas (las pasas van a absorver el jugo de las manzanas, evitando que la masa se humedezca mucho, as\u00ed queda m\u00e1s crocante!)<\/p>\n

\"applecrumble04\"<\/p>\n

LA CUBIERTA: EL GLORIOSO CRUMBLE!<\/p>\n

Bien, el crumble es un arenado hecho con harina, manteca y az\u00facar. Yo le puse un poco m\u00e1s de magia (porque as\u00ed soy yo! jejeje)
Adem\u00e1s de la harina de arroz, la manteca de soja no hidrogenada y el az\u00facar (us\u00e9 az\u00facar rubio), puse tambi\u00e9n nueces pecan picadas y copos de coco, estos \u00faltimos, al tostarse en el horno quedan crocant\u00edsimos y con mucho sabor, lo\u00a0recomiendo fervientemente!<\/p>\n

Okay, creo que ya estamos listos para la receta…<\/p>\n

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Apple Crumble Gluten Free<\/h2>\n
Sale 1 torta de 12 porciones<\/div>\n <\/div>\n \n
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Ingredients<\/h3>

Para la base<\/h4>