![\"\"](\"https:\/\/holaveganc1dev.wpenginepowered.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/leoanselmi3.png\")
<\/p>\n<\/p>\n
<\/p>\n
Si comer es un acto pol\u00edtico, el veganismo es el camino de la revoluci\u00f3n. Leonardo Anselmi no usa boina, ni fuma habanos, tampoco usa armas de fuego como el Che y su prop\u00f3sito no tiene por objeto la soberan\u00eda de un pa\u00eds, sino la alimentaria. Conoc\u00e9 al activista vegano que, con la palabra y el paladar, est\u00e1 cambiando lo que ponemos sobre la mesa.<\/span><\/p>\n Naci\u00f3 en Argentina, pero el amor lo llev\u00f3 hacia el viejo continente, m\u00e1s precisamente a la ciudad de Barcelona. Estudi\u00f3 marketing, pero la vida quiso que en lugar de ejercerlo al servicio del beneficio econ\u00f3mico y las empresas lo hiciera en pos del beneficio com\u00fan y la \u00e9tica. Leo Anselmi se presenta como activista y pacifista y asegura que sigui\u00f3 ese camino porque no le qued\u00f3 otro, porque fue el \u00fanico rumbo que le permiti\u00f3 su propia consciencia. <\/span>\u201cSer activista es ser consciente de esa consciencia que se tiene, de ese caminar tan triste como inevitable. Creo firmemente que “activista” es quien no quiere serlo, quien quiere realmente solucionar aquello por lo que trabaja\u201d<\/span><\/i>. <\/span><\/p>\n Lleva una vida vegetal desde hace un poco m\u00e1s de once a\u00f1os. La decisi\u00f3n la tom\u00f3 despu\u00e9s de ver im\u00e1genes de un matadero y de unos laboratorios de experimentaci\u00f3n. <\/span>\u201cEso hizo que se me caiga una venda que llevaba en los ojos desde que eran un ni\u00f1o\u201d<\/span><\/i>, asegura. Su alimentaci\u00f3n es 100 % <\/span>plant based<\/span><\/i>, no usa animales en su vestimenta y, si existe la opci\u00f3n, no consume productos testeados en animales; tampoco participa en entretenimientos que emplean animales y pretende causar el menor impacto negativo posible en la vida de todo animal, incluido -obviamente- el humano. <\/span>El veganismo, seg\u00fan Leo, tiene que ver con un profundo humanismo.<\/b><\/p>\n Su activismo fue clave para que Barcelona se declarara, en 2016, como la primera ciudad del mundo <\/span>veg friendly<\/span><\/i>. Esta acci\u00f3n fue producto de mucho trabajo, desde 2007 viene pujando para llevar el asunto desde la sociedad civil hacia las instituciones. Actualmente, el ayuntamiento de Barcelona se ha comprometido a poner en marcha toda una serie de din\u00e1micas, eventos y planes de pol\u00edticas a favor de la alimentaci\u00f3n vegana y vegetariana. Pero el objetivo no queda ah\u00ed: <\/span>\u201cla idea es crear un red internacional de ciudades<\/span><\/i> veg friendly <\/span>y en eso estamos, pero todav\u00eda faltan a\u00f1os para terminar el precedente que queremos que sea replicado\u201d<\/span><\/i>. <\/span><\/p>\n \u201cEn el \u00e1mbito de la alimentaci\u00f3n creo que <\/span><\/i>el veganismo puede ser una enorme revoluci\u00f3n mundial<\/i><\/b>, la \u00fanica que podr\u00eda igualar a una revoluci\u00f3n alimentaria como fue el neol\u00edtico que, adem\u00e1s, fue la \u00fanica revoluci\u00f3n verdadera y global de la historia. Digamos que me hice vegano por los animales, pero a medida que fui investigando sum\u00e9 otras razones con las que estoy tambi\u00e9n plenamente de acuerdo como la justicia alimentaria global y la eficiencia del grano, el cuidado del medio ambiente (aire, agua y tierra), la salud humana (la propia y la p\u00fablica), la defensa de las finanzas p\u00fablicas y la lucha contra la especulaci\u00f3n en el plano alimenticio, <\/span><\/i>la soberan\u00eda alimentaria y la promoci\u00f3n de una cultura de paz<\/i><\/b>\u201d<\/span><\/i>.<\/span><\/p>\n\u201cCreo que el “ser humano” no es una condici\u00f3n con la que se nace, sino que se merece seg\u00fan nuestro comportamiento, as\u00ed que pens\u00e9 que un mundo “m\u00e1s humano” ser\u00eda posible\u201d<\/span><\/i>. <\/span><\/h5>\n
Conoc\u00e9 m\u00e1s sobre el activismo de Leo Anselmi ac\u00e1:<\/span><\/h5>\n