![\"\"](\"https:\/\/holaveganc1dev.wpenginepowered.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/inti01.jpg\")
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La casualidad hizo que sus vidas se cruzaran, un flechazo caus\u00f3 que unieran sus caminos, un embarazo los oblig\u00f3 a dejar atr\u00e1s la vida n\u00f3made que llevaban y la pasi\u00f3n por la cocina los uni\u00f3 en el primer proyecto gastron\u00f3mico vegano que vio la luz en<\/span> la feliz<\/span><\/i>. Estefan\u00eda y Sebasti\u00e1n, los creadores de <\/span>Productos Inti<\/span><\/a>, nos comparten la historia de su emprendimiento que es tambi\u00e9n la historia de sus vidas.<\/span><\/p>\n Una casa prestada en el sur de Mar del Plata, una mesa de pl\u00e1stico con tres sillas, una compra de supermercado y varios kilos de le\u00f1a para calefaccionar el lugar en el fr\u00edo invierno marplatense dieron comienzo a <\/span>Inti Gastronom\u00eda Vegana<\/span><\/a>, el proyecto gastron\u00f3mico de Sebasti\u00e1n y Estefan\u00eda, que por aquel entonces era m\u00e1s un sue\u00f1o que una realidad. <\/span>\u201cNo ten\u00edamos gas natural ni heladera\u201d<\/span><\/i>, recuerda Sebasti\u00e1n y tampoco ten\u00edan el conocimiento gastron\u00f3mico que la experiencia les dar\u00eda m\u00e1s tarde pero, como dicen los que saben, en la carencia est\u00e1 la posibilidad. Estefan\u00eda estaba embarazada y atr\u00e1s hab\u00eda quedado la vida n\u00f3made que los llev\u00f3 a conocerse en Bolivia para luego ponerse de novios en Ollantaytambo (Per\u00fa) y emprender camino hacia el norte hasta llegar a Ecuador -cerca de Monta\u00f1itas- donde recibieron la buena nueva que los hizo regresar a su pa\u00eds natal.<\/span> \u201cEstabamos viajando y viv\u00edamos al d\u00eda, estaba feliz pero no me ve\u00eda viviendo esa vida estando embarazada, as\u00ed que decidimos volver\u201d<\/span><\/i>, cuenta Estefan\u00eda. Los 70 d\u00f3lares que tra\u00edan en el bolsillo les sirvieron como empuje. Hac\u00edan panes, prepizzas y empanadas vegetarianas que vend\u00edan principalmente por internet a conocidos y amigos. \u201c<\/span>Mientras, yo buscaba algunas changas que hacer<\/span><\/i> -agrega Sebasti\u00e1n-. <\/span>Trabaj\u00e9 como alba\u00f1il y dur\u00e9 dos d\u00edas y despu\u00e9s fui mozo en una parrilla \u00a1imaginate! \u00a1un vegano sirviendo carne!\u201d<\/span><\/i>. <\/span><\/p>\n La vida del emprendedor no es f\u00e1cil. Sebasti\u00e1n tuvo que volver a trabajar en radio (es locutor) y se mudaron al centro de Mar del Plata. <\/span>\u201cLleg\u00f3 el momento en que me hart\u00e9 de todo de vuelta. Y ah\u00ed lo hablamos seriamente y decidimos poner nuevamente todas las fichas en lo que a los dos nos gustaba hacer: cocinar\u201d<\/span><\/i>. Seg\u00fan explica Estefan\u00eda, para ese momento ya ten\u00edan algunos ahorros, as\u00ed que la segunda vuelta les result\u00f3 m\u00e1s f\u00e1cil. <\/span>\u201cEn poco tiempo el emprendimiento vol\u00f3, principalmente porque todav\u00eda no hab\u00eda muchas opciones veganas en Mar del Plata\u201d<\/span><\/i>. Hoy hacen viandas de lunes a s\u00e1bado todos los mediod\u00edas; tambi\u00e9n tienen delivery los viernes y s\u00e1bados por la noche. Dan talleres de cocina natural y vegana, preparan catering para eventos y tambi\u00e9n venden productos congelados precocidos. A principio de este mes, reinauguraron su restaurante a puertas cerradas <\/span>Veg & Soul<\/span><\/i>, con cocina a la carta y en la intimidad de su hogar. <\/span>\u201cCuando empez\u00e1s \u00a0ten\u00e9s que pilotearla. La gente se piensa que somos como 15 personas trabajando pero somos nosotros dos m\u00e1s Mati que hace el delivery y Valeria que nos da una mano con la producci\u00f3n\u201d<\/span><\/i>, explica Sebasti\u00e1n. Aunque ahora no hay mesa de pl\u00e1stico y hay m\u00e1s de tres sillas, hay gas natural y tambi\u00e9n heladera y el emprendimiento so\u00f1ado ya es toda una realidad.<\/span><\/p>\n Y aqu\u00ed les compartimos esta deliciosa y f\u00e1cil receta dulce de<\/span> Productos Inti<\/span><\/a>:<\/span><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/holaveganc1dev.wpenginepowered.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/inti02.jpg\")
\n[Estefan\u00eda en plena acci\u00f3n]<\/em><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/holaveganc1dev.wpenginepowered.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/inti04.jpg\")
\n[Sebasti\u00e1n en plena acci\u00f3n]<\/em><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/holaveganc1dev.wpenginepowered.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/inti03.jpg\")
\n[Los deliciosos quesos veganos que ense\u00f1an en sus talleres]<\/em><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/holaveganc1dev.wpenginepowered.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/inti08.jpg\")
\n[Los incre\u00edbles rollos de chocolate que acompa\u00f1aron los mates de una soleada tarde de s\u00e1bado]<\/em><\/p>\nBrownie vegano<\/h4>\n
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