![\"\"](\"https:\/\/holaveganc1dev.wpenginepowered.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/mermelada-de-higos-1.jpg\")
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Se acuerdan de mi amiga Marian, cuya madre me ense\u00f1\u00f3 a preparar el Pisto? Pues resulta que en su huerto sus padres tambi\u00e9n tienen una higuera y me han regalado unos cuantos higos. Com\u00ed varios, porque me gustan mucho, pero eran demasiados, as\u00ed que decid\u00ed convertirlos en una mermelada.<\/p>\n
Es incre\u00edble c\u00f3mo los sabores pueden hacernos viajar en el tiempo, mientras preparaba el dulce y mi cocina se impregnaba del aroma de este fruto, mezclado con el az\u00facar, me iba por los atardeceres de mi ni\u00f1ez, cuando ese mismo aroma impregnaba la cocina de mi madre, quien amaba los higos y de vez en cuando en verano, preparaba esta mermelada.<\/p>\n
Si nunca se animaron a preparar mermelada les cuento que es algo taaaan f\u00e1cil que parece mentira, se trata simplemente de poner las frutas con agua y con az\u00facar en una cacerola y dejar que se cocine. De vez en cuando hay que ir a revolver con cuchara de madera, pero no necesita demasiada atenci\u00f3n. Se deja a fuego bajito hasta que tome consistencia y listo, LISTO, ten\u00e9s tu dulce casero!<\/p>\n
Les cuento que esta mermelada queda espectacular en nuestro pan de centeno<\/a>, si quer\u00e9s preparar un pan m\u00e1s r\u00e1pido, te dejamos la receta de nuestro pan de molde express<\/a>, que no necesita amasado ni tiempo de leudado, tambi\u00e9n pod\u00e9s combinarlo con nuestro espectacular queso crema vegano<\/a>.<\/p>\n Va la receta!<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/holaveganc1dev.wpenginepowered.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/mermelada-de-higos-2.jpg\")
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