![\"Donna](\"https:\/\/holaveganc1dev.wpenginepowered.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/donna_sofia-3-2.jpg\")
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Nuestro amigo Ale est\u00e1 de visita en Amsterdam as\u00ed que el viernes por la noche decidimos ir a alg\u00fan lugar a comer. La primera opci\u00f3n era un restaurante mexicano que hay por nuestro barrio, pero estaba llen\u00edsimo, as\u00ed que caminamos un poco y decidimos entrar a un restaurante italiano, se llama Donna Sofia.
\nComo siempre que voy a comer afuera a un lugar tradicional, digo, no especializado en comida vegana, lo primero que hago es investigar el men\u00fa, a ver si hay algo que yo pueda llegar a comer.<\/p>\n
Si veo que nada de lo que hay en la carta es libre de productos animales, no me desespero, empiezo a mirar cu\u00e1l es el plato al que m\u00e1s f\u00e1cilmente se le pueda quitar ese producto que yo no puedo comer.
\nYa lo he hecho varias veces, si elijo una pasta que viene con alg\u00fan vegetal pero que trae crema o queso, les pido si pueden cambiar la crema por aceite de oliva y no agregarle queso. Si elijo una pizza, la pido directamente sin queso y con algunas verduras. Es importante saber que nunca es un problema. En realidad no es que les estamos complicando la vida ni nada, si se lo ponen a pensar, para el cocinero es el mismo trabajo, o menos.<\/p>\n
Volviendo a Donna Sofia, en la carta hab\u00eda un plato que era perfecto para m\u00ed (el \u00fanico) Parpadelle con calabaza y hongos. Pero resulta que ya no quedaban hongos y me ofrecieron hac\u00e9rmelos con esp\u00e1rragos. Obvio que yo estaba feliz, pero a los pocos minutos se acerca un hombre a decirme que ya no quedaba tampoco calabaza ni parpadelle, as\u00ed que, que eligiera otra cosa.
\nLejos de desesperarme y con mi mejor sonrisa le respond\u00ed: Me pod\u00e9s preparar cualquier pasta que no tenga ni carnes, ni crema, ni queso? Lo que sea, lo que tengas.
\nMe respondi\u00f3: Claro, una pasta vegetariana sin crema ni queso, seguro!<\/p>\n
Yo estaba feliz, porque estaba entregada al cocinero, me iba a preparar algo, con lo que hab\u00eda (de hecho es la manera de cocinar que yo m\u00e1s disfruto, porque es la que te permite crear)<\/p>\n
Pasaron unos minutos y llegaron los platos a la mesa, OBVIO que el m\u00edo era el mejor!
\nSe trataba de una pasta con forma de aro bastante grueso, la salsa ten\u00eda tomates naturales, berenjenas, albahaca y aceite de oliva. Era simple, era delicioso, era liviano, era perfecto.
\nMe lo devor\u00e9, les convid\u00e9 un poco a los chicos pero con cuentagotas y obviamente, pas\u00e9 el pan por el plato hasta que qued\u00f3 como reci\u00e9n lavado.<\/p>\n
Quer\u00eda contar esta experiencia, porque mucha gente me pregunta qu\u00e9 como cuando voy a comer afuera? Existe el mito que los veganos no podemos comer nada en ning\u00fan lado, pero realmente no es as\u00ed. Es m\u00e1s simple de lo que muchos piensan. Si ven que no hay nada en la carta, hagan como yo, con su mejor sonrisa p\u00eddanle al mozo alguna modificaci\u00f3n y van a ver que se van a sorprender.<\/p>\n
Finalmente, para los que tienen la fortuna de vivir en esta ciudad, les dejo la direcci\u00f3n de Donna Sofia, sean veganos o simplemente amantes de la buena cocina italiana: Hasta la pr\u00f3xima!<\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nuestro amigo Ale est\u00e1 de visita en Amsterdam as\u00ed que el viernes por la noche decidimos ir a alg\u00fan lugar a comer. La primera opci\u00f3n era un restaurante mexicano que hay por nuestro barrio, pero estaba llen\u00edsimo, as\u00ed que caminamos un poco y decidimos entrar a un restaurante italiano, se llama Donna Sofia. Como siempre …<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":14597,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","loftocean_post_primary_category":0,"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":570,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_post_featured_image":"","tinysalt_post_featured_media_position":"","tinysalt_single_site_header_source":"","tinysalt_single_custom_site_header":"0","tinysalt_single_custom_sticky_site_header":"0","tinysalt_single_custom_sticky_site_header_style":"sticky-scroll-up","tinysalt_single_site_footer_source":"","tinysalt_single_custom_site_footer":"0","footnotes":""},"categories":[278],"tags":[818,2534,2673,2735],"class_list":["post-316","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comer-afuera","tag-comer-fuera","tag-tips","tag-vegan","tag-vegano"],"yoast_head":"\n
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