{"id":6030,"date":"2020-08-07T19:21:18","date_gmt":"2020-08-07T22:21:18","guid":{"rendered":"https:\/\/holavegan.com\/?p=6030"},"modified":"2026-04-13T06:15:53","modified_gmt":"2026-04-13T09:15:53","slug":"crepes-de-hongos-y-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/holavegan.com\/en\/crepes-de-hongos-y-queso\/","title":{"rendered":"Crepes de hongos y queso"},"content":{"rendered":"
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Todes saben que la experta en panqueques es la hermana vegana del medio, Maru, como lo pueden ver en este video<\/a>.
Les recomiendo seguir sus instrucciones para que les salgan perfectos!<\/p>\n\n\n\n

La receta de los panqueques tambi\u00e9n la tienen en nuestro libro Comida T\u00edpica Argentina Vegana<\/a>, solo que all\u00ed armamos canelones y panqueques con dulce de leche.<\/p>\n\n\n\n

Yo ten\u00eda ganas de preparar unos crepes rellenos con hongos y queso, me parecen una buena y liviana opci\u00f3n de almuerzo, se preparan r\u00e1pido y quedan deliciosos. As\u00ed que le ped\u00ed ayuda a Maru, que me dio todos los tips y me prest\u00f3 sus manitas para panquequear.<\/p>\n\n\n\n

Los preparamos en la super panquequera de Fourn\u00e9e<\/a>, que tiene un formato cuadrado, por lo que los panqueques quedan ideales para enrollar y doblar.<\/p>\n\n\n\n

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El relleno<\/h4>\n\n\n\n

Como les cont\u00e9 lo hice con hongos, us\u00e9 g\u00edrgolas, portobellos y shitakes frescos, adem\u00e1s, cebolla de verdeo, queso y crema vegetal. Un espect\u00e1culo!<\/p>\n\n\n\n

Pueden usar los hongos que tengan, siempre que sean frescos. En cuanto al queso, pueden probar cualquiera de las recetas que les pego a continuaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n

Queso de arroz<\/a>
Queso de papa
<\/a>Queso de man\u00ed
<\/a>Queso de avena<\/a><\/p>\n\n\n\n

An\u00edmenseles a los panqueques sin huevo y mi recomendaci\u00f3n es: HAGAN MUCHOS porque con Caramel candy<\/a> son LA GLORIA!<\/p>\n\n\n\n

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