{"id":6708,"date":"2022-02-14T09:37:37","date_gmt":"2022-02-14T12:37:37","guid":{"rendered":"https:\/\/holavegan.com\/?p=6708"},"modified":"2026-04-12T13:47:54","modified_gmt":"2026-04-12T16:47:54","slug":"el-veganismo-y-las-relaciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/holavegan.com\/en\/el-veganismo-y-las-relaciones\/","title":{"rendered":"El veganismo y las relaciones"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Hace mucho tiempo promet\u00ed hacer un posteo sobre las relaciones. Ya ni me acuerdo con qu\u00e9 receta estaba, justamente, “relacionado” mi comentario. Pero siempre, por H o por B, le daba vueltas. Un poco porque somos un blog de recetas y es obvio que la gente viene ac\u00e1 a buscar eso, ideas para hacer comidas basadas en vegetales, no a leer sobre c\u00f3mo son las relaciones con la gente no vegana. Pero despu\u00e9s me doy cuenta de que la comida es m\u00e1s que la comida en s\u00ed, m\u00e1s que el plato o que los nutrientes y la cuesti\u00f3n de satisfacci\u00f3n de una necesidad puntual. La comida es compartir, es una excusa para relacionarse, para verse con familia o con amistades o hasta para conocer gente nueva. Puede ser tambi\u00e9n un mimo, un agasajo. No por nada nuestra primera relaci\u00f3n en este mundo -la que entablamos con nuestra mam\u00e1- se da justamente a trav\u00e9s de la comida (la leche). <\/p>\n\n\n\n

En nuestra familia hay una frase c\u00e9lebre (?) surgida en un almuerzo familiar donde la comida abundaba y de postre hab\u00eda helado y masas y facturas para la tarde y la t\u00eda Gla mir\u00f3 para la mesa en la que se amontonaba todo y dijo “todav\u00eda nos tenemos que comer todo eso”<\/em>. As\u00ed que s\u00ed, la comida y las relaciones van de la mano. Por eso me atrev\u00ed a esta reflexi\u00f3n y bueno, justo la fecha de hoy ven\u00eda al pelo.<\/p>\n\n\n\n

Y para hablar de las relaciones considero necesario volver a hacer esta aclaraci\u00f3n: el mundo no es vegano y nosotras no nacimos veganas<\/strong>, ni fuimos criadas con consciencia de que la carne es el cuerpo muerto de un animal. Cuando tuvimos la edad suficiente para espabilarnos un poco, la negaci\u00f3n fue m\u00e1s fuerte, as\u00ed que las tres ten\u00edamos m\u00e1s de 30 pirulos cuando nos volcamos hacia el veganismo. Todo esto sin olvidar que somos nietas de un carnicero por parte de nuestra mam\u00e1 y que nuestro abuelo paterno ten\u00eda un gallinero en el fondo de la casa.<\/p>\n\n\n\n

Somos las primeras veganas de la familia y por suerte, como el veganismo nos lleg\u00f3 a las tres casi al mismo tiempo, pudimos apoyarnos mutuamente. Ahora bien, con las relaciones extra-familiares es otro tema, porque se supone que a la familia no se la elige, pero al compa\u00f1ero\/compa\u00f1era\/compa\u00f1ere s\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

En nuestro caso, Loli ya estaba casada y Sabri estaba a punto de casarse y sus respectivos maridos fueron respetuosos del cambio. Yo particularmente, aunque ya conoc\u00eda a mi actual se\u00f1oro -como me gusta decirle, porque \u00e9l se refiere a m\u00ed como “mi se\u00f1ora” y me causa mucha gracia-, no ten\u00edamos una relaci\u00f3n por aqu\u00e9l entonces. Cuando Cupido (?) nos flech\u00f3 no repar\u00f3 en que hubiera coincidencia en la parte del casillero sobre veganismo: Javi no es vegano.<\/p>\n\n\n\n

Me acuerdo de que alguien alguna vez me cuestion\u00f3: \u201cno entiendo c\u00f3mo pod\u00e9s tener una pareja que no es vegana, yo no podr\u00eda negociarlo\u201d.<\/em> No s\u00e9 si una REALMENTE ELIGE de qui\u00e9n se enamora, porque para enamorarse y que ese amor perdure hay que coincidir, no s\u00f3lo en la frecuencia espacio-tiempo, sino en ciertos valores y prioridades de la vida. Javi, mi se\u00f1oro, no s\u00f3lo no es vegano, sino que tambi\u00e9n es fumador -vicio que jam\u00e1s pens\u00e9 que podr\u00eda soportar- y hay mil cosas en las que no coincidimos, hay dos mil que siempre discutimos y hay un mill\u00f3n en las que somos como “pan y mantequilla” (de man\u00ed, claro est\u00e1). \u00c9l es mi calma cuando me enfurezco como torbellino y es quien me hace entender que el mundo es mucho m\u00e1s que lo que me rodea, lo que vivo y lo que pienso. Siempre digo que \u00e9l me hace ser mejor persona, para m\u00ed eso es lo no negociable. <\/p>\n\n\n\n

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S\u00e9 que hay personas veganas que no tolerar\u00edan compartir un asado con nadie, ni siquiera con sus seres queridos. No crean que a m\u00ed me hace demasiada gracia presenciar ese rito. Me da un poco de impresi\u00f3n la carne troceada expuesta al calor de las brasas, as\u00ed que trato de alejarme de la parrilla -no sin antes asegurarme un huequito limpio para poner mis hamburgers<\/a> o chori a base de lentejas<\/a>-. Intento contestar a los chistes con una sonrisa o dar una respuesta amable -no siempre libre de iron\u00eda-, especialmente cuando me dicen \u201cno entiendo c\u00f3mo te pod\u00e9s resistir a esto\u201d<\/em> o \u201cno sab\u00e9s de lo que te est\u00e1s perdiendo\u201d<\/em> -y yo s\u00e9 que no me estoy perdiendo de nada porque no podr\u00eda dejar de asociar ese trozo de carne asada con un animal muerto, por lo que comerlo no podr\u00eda jam\u00e1s volver a ser un placer-. Pero no logro nada encerr\u00e1ndome en mi peque\u00f1o c\u00edrculo vegano con mis dos hermanas y alguna que otra amistad. Porque, a ver, claro que me gusta m\u00e1s comer TOFU cuando no tengo nadie alrededor poni\u00e9ndome cara de asco o pregunt\u00e1ndome qu\u00e9 es eso. Pero no se convence a nadie aisl\u00e1ndose. Como dijo Malena Blanco de Voicot<\/a> en el podcast La Cruda<\/a>, “mi objetivo es ser un poquito m\u00e1s vegana cada d\u00eda”<\/em>. Y creo que de eso se trata, porque Javi es “m\u00e1s vegano” cuando intenta cocinar recetas plant based <\/em>para que podamos compartir una comida, y yo me siento “m\u00e1s vegana” cuando a ese asado al que fui invitada llevo un bud\u00edn o un postre para convidar y la gente que no es vegana prueba \u00a1y aprueba! y hasta pide la receta. <\/p>\n\n\n\n

Estoy casi segura de que fue Leo Anselmi<\/a> quien en una charla, hace muchos a\u00f1os en la Vegan Fest<\/a>, dijo algo as\u00ed como que “una s\u00f3la persona vegana en un grupo basta para cambiar el rumbo de d\u00f3nde se va a salir a comer”<\/em>. Hace poco me pas\u00f3 con mis amigas: dimos vueltas por media ciudad buscando un lugar que tuviera opciones para todos los gustos, hasta que finalmente me dijeron “vamos a un lugar vegano y listo”<\/em> y terminamos cenando en uno de mis restaurantes favoritos. Mi suegra ha veganizado su cl\u00e1sico postre h\u00fangaro<\/a> para que yo tambi\u00e9n tuviera oportunidad de comer algo dulce -que no fuera una fruta, ja!- en las cenas familiares y una de mis mejores amigas, Gy, contrat\u00f3 un catering vegano para su casamiento s\u00f3lo por m\u00ed (no saben lo que disfrut\u00e9 que hubiera una mesa entera en la recepci\u00f3n con empanadas, sanguchitos, pizzas y otras tapas veganas que todo el mundo se acerc\u00f3 a probar). \u00a1Esos actos de amor son invaluables! <\/p>\n\n\n\n

Los beneficios de comer vegano -y de vivir, porque el veganismo excede el plato de comida- son muchos, no s\u00f3lo para los animales o para la propia salud, sino para el planeta y el resto de la humanidad. As\u00ed que si mi vianda la como yo sola, no habr\u00e9 aportado nada al mundo. Pero si convido y varias personas se atreven a probar, estar\u00e9 abriendo una puerta, fomentando el consumo de nuevos ingredientes o formas de cocinar, poniendo el tema del veganismo sobre la mesa y qui\u00e9n sabe, quiz\u00e1s ese peque\u00f1o gesto, ese aparentemente insignificante granito de arena sea el que agite una enorme polvareda.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed que les deseo paciencia, amor y brindo porque dupliquemos la cantidad de ingredientes y cocinemos para convidar. \u00a1Que el veganismo se expanda! Sal\u00fa!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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