{"id":6774,"date":"2021-04-08T18:57:18","date_gmt":"2021-04-08T21:57:18","guid":{"rendered":"https:\/\/holavegan.com\/?p=6774"},"modified":"2026-04-12T18:26:54","modified_gmt":"2026-04-12T21:26:54","slug":"espaguetis-clemenza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/holavegan.com\/en\/espaguetis-clemenza\/","title":{"rendered":"Espaguetis Clemenza"},"content":{"rendered":"
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Confieso que soy m\u00e1s fan\u00e1tica de este plato que de Francis Ford Coppola, jaja! El Padrino es una gran pel\u00edcula -toda la trilog\u00eda, claro est\u00e1- pero mi momento favorito, por supuesto, es cuando Clemenza le ense\u00f1a a Michael c\u00f3mo preparar unos buenos espaguetis, porque su “truco” para hacer la salsa es el mismo truco que nos ense\u00f1\u00f3 nuestra mam\u00e1 y que a ella le ense\u00f1\u00f3 nuestra abuela y a nuestra abuela se lo ense\u00f1\u00f3 nuestra bisabuela y as\u00ed: una pizca de az\u00facar para evitar la acidez.<\/p>\n\n\n\n

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Resulta que ten\u00eda unos tomates bien maduritos de Che Banana<\/a> que estaban ideales para hacer una salsa y como nos enteramos de que se\u00f1oro va a ser padrino \u00a1albricias!, me acord\u00e9 de que hace tiempo quer\u00eda probar hacer estas meatballs<\/a> sin rebozar con el fin de preparar este famoso plato de espaguetis. El universo complot\u00f3, as\u00ed que puse manos a la obra.<\/p>\n\n\n\n

Espaguetis us\u00e9 comprados y secos, chiques, pero si tienen ganas de amasar, no se olviden de que ac\u00e1 est\u00e1 esta receta<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Otra cosa, yo los serv\u00ed con pimienta y un chorrito de Oh! aceite de oliva<\/a> porque ya saben que la mafia italiana prohibe terminantemente agregar parmesano, jaja! Pero si tienen el coraje de faltar a la ley, les recomiendo que sea con el que ense\u00f1amos a preparar en nuestro Curso de L\u00e1cteos Vegetales<\/a>.<\/p>\n\n\n

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