{"id":8086,"date":"2022-06-20T16:18:13","date_gmt":"2022-06-20T19:18:13","guid":{"rendered":"https:\/\/holavegan.com\/?p=8086"},"modified":"2026-04-12T18:26:42","modified_gmt":"2026-04-12T21:26:42","slug":"bacon-de-cascara-de-banana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/holavegan.com\/en\/bacon-de-cascara-de-banana\/","title":{"rendered":"BACON DE C\u00c1SCARA DE BANANA"},"content":{"rendered":"
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Debo decir que pocas cosas me han provocado tanta curiosidad (hablando de temas culinarios), como esta receta que hoy les traigo.<\/p>\n\n\n\n

Es que sabemos que hoy en d\u00eda tratamos de aprovechar cualquier alimento al m\u00e1ximo y por m\u00ed parte, ya no siento mucha culpa al desechar algunas cosas como c\u00e1scaras y tallos, pues desde que tengo compost <\/a>siento que no desperdicio casi nada, las peque\u00f1as amigas californianas se comen esas sobras y la transforman en tierra f\u00e9rtil.<\/p>\n\n\n\n

Ahora bien, volviendo a la receta de hoy. Est\u00e1 claro que yo no la invent\u00e9. Pues s\u00f3lo hice la prueba, despu\u00e9s de ver varias recetas que estuvieron dando vueltas en las redes (hace un tiempo ya).<\/p>\n\n\n

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Debo decir que el resultado me dej\u00f3 sorprendida! Gratamente, pues la c\u00e1scara de banana no sabe a banana, si se la prepara de la forma correcta y con ella se pueden hacer estas sabros\u00edsimas tiritas de “panceta” para comer dentro de una hamburguesa o bien cortarlas en juliana saltearlas y comerlas acompa\u00f1ando una pasta o una ensalada.<\/p>\n\n\n\n

El \u00daNICO e importante tip para que el bacon se crocante y no sepa a banana es raspar con un cuchillo los vestigios que quedan de ella al pelar la fruta. Y, si bien yo no us\u00e9 unas c\u00e1scaras s\u00faper maduras es importante que no est\u00e9n verdes.<\/p>\n\n\n\n

Ahora s\u00ed, manos a la obra y a disfrutar de un DELICIOSO BACON VEGANO!<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

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