Palitos de NO queso

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Ingredientes
  

  • 500 grs de harina 000
  • 1 cdita cda. de polvo de hornear
  • 1 cda de sal marina
  • 80 grs de margarina vegetal
  • 1 cda extracto de malta (opcional) o sirope de agave
  • Agua cant. necesaria
  • levadura nutricional
  • levadura nutricional sabor queso (o queso vegano rallado)
  • aceite de Oliva
  • orégano fresco (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar la harina, la sal y el polvo para hornear. Agregar la margarina a temperatura ambiente y el extracto de malta. Mezclar con las manos.
  • Incorporar el agua (de a poco, para no pasarse) mientras intentamos formar un bollo. De agua lleva aproximadamente 250 ml (puede ser un poco más o menos).
  • No se amasa demasiado, una vez que obtenemos un bollo uniforme, procedemos al estirado con palo de amasar. Estiramos la masa en forma de rectángulo hasta que quede más o menos de 1/2 cm de espesor.
  • Untar la masa con aceite de oliva. Espolvorear con el queso o las levaduras y doblarla a la mitad. Aplastar con el palo de amasar, agregarle el orégano fresco y volver a aplanar con el palote.
  • Cortar en tiras de más o menos 1 y 1/2 cm o 2 cm de ancho y 20 cm de largo. Sostener una de las puntas con una mano sobre la mesada y girar la otra punta en el aire, logrando la torsión.
  • Acomodar en placa para horno (no es necesario que esté aceitada) aplastando las puntas. Llevar a horno moderado previamente precalentado. Se hornean súper rápido, así que no se distraigan!
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