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Mermelada de higos

Sale un frasco

Ingredientes

  • 1 kg higos frescos
  • 200 grs. azúcar rubio
  • 1 taza agua

Elaboración paso a paso

  • Lavar y pelar los higos
  • Colocar los higos pelados en una cacerola con el agua y el azúcar
  • Llevar a fuego mínimo
  • Revolver eventualmente con cuchara de madera
  • Cocinar durante aproximadamente una hora, hasta que tome consistencia de mermelada
  • Apagar el fuego y dejar enfriar dentro de la olla
  • Transferir a un frasco esterilizado y conservar en la heladera