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Glorioso Wrap

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Raciones 2

Ingredientes
  

  • Un poco de "mayonesa de calabaza" (Se hace mixeando calabaza cocida al horno con jugo de limón sal y pimienta)
  • 1 berenjena grillada
  • Hojas verdes
  • 1 palta
  • 1 tomate
  • Bastones de zanahoria
  • Brotes de alfalfa
  • Semillas de calabaza

Elaboración paso a paso
 

  • Para grillar la berenjena, simplemente la cortás en fetas y la grillás en sartén o plancha caliente apenas aceitada, vuelta y vuelta.
  • Acomodar todos los ingredientes por encima del wrap.
  • Salpimentar y rociar con hilo de oliva.

Notas

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