Lavar bien el coliflor y la col rizada.

Separar las flores del coliflor.

Calentar una sartén con aceite de oliva.

Saltear el coliflor hasta que esté doradito.

Agregar un chorrito de agua hirviendo para terminar de cocinar.

Una vez tierno el coliflor, incorporar la col rizada.

Saltear apenas hasta que se ablande un poco.

Salar, pimentar y servir.