Tofu marinado

Imprimir Receta

Ingredientes
  

  • 350 g Tofu firme
  • 1/2 taza salsa de soja
  • 1/4 taza sirope de agave
  • 1 diente ajo rallado
  • 1 pedacito jengibre rallado
  • 1 cdita wasabi en polvo opcional
  • 1 cda aceite de oliva y un poco más para saltear.

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar el bloque de tofu en el freezer por al menos 6 horas.
  • Descongelar en el microondas o a temperatura ambiente.
  • Prensar para quitar el excedente de agua, durante unos 20 minutos aproximadamente.
  • En un bol colocar la salsa de soja, el sirope, el ajo rallado, el jengibre rallado, el aceite de oliva y el wasabi e integrar,
  • Trozar el tofu groseramente y colocarlo en el bol. Mezclar cuidadosamente con espátula para que el líquido se impregne en el tofu. Dejar marinando durante al menos 20 minutos.
  • En una sartén colocar un chorro de aceite do oliva y saltear hasta que todas las partes queden doradas.
  • Acompañar con arroz blanco y espárragos salteados con ajo y aceite de oliva.
Tried this recipe?Let us know how it was!