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–+ servings

Chocolate blanco

Servings: 3 tabletas medianas
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Ingredientes

  • 100 g de manteca de cacao
  • 2 cucharadas de leche de coco en polvo
  • ⅓ taza de azúcar impalpable
  • 1 cucharada de manteca de castañas de cajú (ver opciones en la entrada del blog)
  • 1 pizca de sal marina
  • 1 chorrito de extracto de vainilla

Elaboración paso a paso

  • Derretir la manteca de cacao a baño maría.
  • Añadir el resto de los ingredientes y batir hasta integrar bien.
  • Esperar a que temple un poco y vaya cobrando consistencia antes de verterlo en los moldes.
  • Colocarlo en los moldes correspondientes. Ahora es el turno de sumarle los frutos secos o lo que quieras para "saborizarlo".
  • Esperar a que solidifiquen a temperatura ambiente y luego refrigerar para que se conserven mejor y por más tiempo.