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Bombones de frambuesa

Ingredientes
  

  • 1 cubeta de frambuesas (25 unidades aproximadamente) lavadas y congeladas
  • 100 g de chocolate blanco vegano
  • 100 g de chocolate amargo vegano

Elaboración paso a paso
 

  • Derretir el chocolate blanco a baño maría. Si se vuelve demasiado líquido, esperar hasta que entibie un poco.
  • Sacar las frambuesas del freezer y pasarlas de a una por el baño. Es importante que se bañen una por una, porque de lo contrario tenderán a juntarse y pegarse.
  • Al retirarlas del baño, dejarlas descansar sobre una rejilla. Esperar 10 minutos y llevarlas al freezer nuevamente -sobre una placa, con distancia entre sí-.
  • Derretir el chocolate negro a baño maría y volver a bañar las frambuesas de a una. Colocarlas sobre una rejilla, esperar 10 minutos y congelarlas nuevamente sobre una placa durante 20 minutos. Pasado este tiempo pueden pasarse a un recipiente de plástico o vidrio con tapa o bolsa apta para freezer.
  • Retirar 5 minutos antes del freezer para comer y disfrutar.
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