Colocar el tofu en un bol y condimentar con la levadura nutricional, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, el orégano, la mostaza, el jugo de limón y la salsa de soja. Mezclar hasta integrar.
Colocar la mezcla en una placa para horno con un trozo de papel para horno, distribuir bien y rociar con el aceite de oliva.
Llevar al horno a temperatura media por 10 minutos (o hasta que esté dorado)
Usar en fajitas, sandwiches, ensaladas o lo que más te guste!