Calentar en una cacerolita un chorrito de aceite y sofreír el ajo picado.Agregar enseguida el puré de tomate, la taza de agua y el caldito concentrado.
Sumar los condimentos (sal y pimienta, azúcar, pimentón y laurel) y revolver.
Una vez que rompa hervor, añadir las nueces picadas. Bajar el fuego al mínimo y cocinar hasta que reduzca un poco y se espese (aproximadamente 40 minutos).