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Lengüitas de gato

Ingredientes
  

  • 100 gr de margarina vegetal o aceite de coco
  • 100 gr de harina leudante
  • 100 gr de azúcar impalpable
  • 2 huevos veganos ver composición en la entrada
  • 1 cdita de extracto de vainilla

Además:

  • chocolate amargo para decorar

Elaboración paso a paso
 

  • Tamizar los polvos (harina y azúcar impalpable).
  • Añadir la margarina a temperatura ambiente.
  • Sumar el extracto de vainilla y los dos huevos veganos. Integrar con la ayuda de una espátula.
  • Colocar la preparación en una manga y sobre una placa para horno previamente aceitada y enharinada, trazar pequeños bastones de unos 8 cm de largo, tomando la precaución de dejar buen espacio de distancia entre sí.
  • Llevar a horno mínimo precalentado, durante aproximadamente durante 10 minutos, o hasta que apenas se doren los bordes.
  • Sacar del horno y dejar enfriar para que se pongan crocantes.
  • Derretir el chocolate y trazar líneas por toda la superficie.
  • Pueden guardarse en la heladera hasta el momento de ser consumidas. No pierden su crocantez!

Notas

Acompañar de un rico té o café!
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