Descarozar las ciruelas y cortarlas en cuartos.
Ponerlas en una olla a fuego medio, junto con el resto de los ingredientes. Revolver.
Una vez que rompe hervor, bajar el fuego durante 15 minutos y luego apagar la hornalla.
Dejar reposar 15 minutos más y volver a repetir el proceso.
Repetir varias veces, hasta que espese y tome consistencia de mermelada.