Lavar bien las papas.
Colocar en una cacerola con abundante agua.
Llevar a fuego y hervir hasta que al pincharlas con un tenedor estén tiernas.
Escurrir y acomodar en una placa para horno con papel para horno.
Aplastar las papas con la ayuda de una tabla (colocar una tabla o fuente por encima y presionar hasta aplastarlas y dejarlas chatitas)
Mezclar el aceite con los condimentos.
Pincelar cada papa con la mezcla.
Llevar a horno moderado precalentado hasta que estén bien doradas y crocantes.
Servir con tu dip favorito!