Cortar el tofu en rebanadas de 1 cm. de ancho aproximadamente.

Calentar una sartén y colocar un chorrito de aceite.

Colocar las piezas de tofu.

Condimentar con las hierbas y especias.

Bajar el fuego al mínimo, colocar una tapa de olla aplastando el tofu y cocinar por 10 minutos.

Dar vuelta las piezas de tofu, condimentar del otro lado, volver a poner la tapa y cocinar unos 4 minutos o hasta que esté dorado.

Volver a dar vuelta y apagar el fuego.

Se puede comer en el momento o guardar en la heladera.

Servir con ensaladas, en wraps o sandwiches.