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Portobellos rellenos

Ingredientes
  

  • Hongos Portobello frescos
  • Sal ahumada jugo de limón, pimienta, aceite de oliva
  • Scrambled Tofu
  • 1 tomate
  • 1/2 palta
  • Hojas de espinaca
  • Semillas de zapallo

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar bien los hongos y quitarles el tallo.
  • En una sartén caliente, rociar apenas una gota de aceite de oliva, grillar los hongos con cuidado de no moverlos, solo unos minutos de cada lado, hasta que estén dorados.
  • Condimentar con una pizca de sal ahumada y unas gotas de jugo de limón.
  • Para el Scrambled Tofu, seguir esta receta.

Notas

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