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Pasta Mediterranea

Raciones 2

Ingredientes
  

  • 200 grs. de pasta seca de tu preferencia (si usás fresca es un poco más)
  • 1/2 kilo de tomates cherry
  • 1 manojo de albahaca fresca
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal pimienta, aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Llenar una cacerola con agua para hervir la pasta y poner al fuego hasta que hierva.
  • Mientras tanto, en una sartén a fuego bajo, colocar un chorrito de aceite de oliva y el ajo picado.
  • Agregar los tomates cherry, dejarlos que se tuesten un poco.
  • Agregar sal y pimienta.
  • A medida que los tomates se calientan, se van a ir "reventando", ayudarlos con una cuchara de madera a romperse y largar su jugo.
  • Cocinar la pasta según las especificaciones del paquete.
  • Colar y sartenear la pasta con la salsa de tomates.
  • Agregar la albahaca picada a último momento.
  • Espolvorear con semillas o levadura nutricional.
  • Servir con un hilo de oliva crudo y pimienta recién molida.

Notas

Disfrutar!
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