En un bol colocar la quinoa, la avena, la sal y el polvo de hornear.

En otro bol, mezclar la leche de almendras, las semillas activadas, la vainilla y el sirope.

Agregar los líquidos al bol de secos y mezclar hasta formar una pasta. Debe quedar consistencia de muffin o torta, si falta leche agregar.

Calentar una sartén a fuego moderado y agregar 1 cdita de aceite de coco para que no se peguen los hot cakes.

Colocar 1 cucharada de la pasta y dejar cocinar hasta que dore para dar vuelta y cocinar del otro lado.

Se van a hinchar un poco por el polvo de hornear.

Servir con manteca de maní en el medio, espolvorear con azúcar impalpable y colocar frutas frescas por encima.