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Vegan French Toast

Raciones 1

Ingredientes
  

  • 1 rebanada de pan (yo usé pan casero de molde, integral)
  • 1 cdita. de semillas de lino molidas y activadas remojadas en agua hasta formar una gelatina
  • 1 chorrito de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de leche de almendras
  • 1 chorrito de sirope de agave

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar la leche, las semillas activadas, la vainilla y el sirope en un bol hasta unir.
  • Embeber la rebanada de pan en la mezcla.
  • Dejar que el pan absorba bien el líquido de ambos lados.
  • Calentar la sartén a fuego medio.
  • Cocinar la tostada unos minutos de cada lado hasta que esté dorada.
  • Servir con azúcar impalpable y frutas frescas y secas.

Notas

También le queda muy bien una cucharada de yogur (de coco o de almendras)
Disfrutar!
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