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Barritas energéticas

Ingredientes
  

  • 1 taza de harina de almendras
  • 1/2 taza de coco rallado
  • 6 dátiles hidratados
  • 1 cda de semillas de lino doradas

Además

  • 1 puñado de avellanas
  • 2 barras de chocolate de taza
  • coco rallado para cubrir

Elaboración paso a paso
 

  • Hidratar las semillas de lino con un chorrito de agua.
  • En un recipiente colocar la harina de almendra, el coco, los dátiles ya hidratados y descarozados y las semillas e integrar bien formando una pasta.
  • Picar groseramente las avellanas y el chocolate y agregarlos a la mezcla.
  • Colocar la pasta en un molde de silicona (si no tienen pueden recubrir con papel film el que vayan a usar) Y presionar bien con ayuda de la parte de atrás de una cuchara, para que quede muy compacto.
  • Cubrir la superficie con coco rallado y llevar a la heladera por un par de horas.
  • Desmoldar y cortar en forma de barras.
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