1/2taza de leche condensadaes lo que sale con la receta de nuestro blog
1pizca de sal marina
100 gde coco rallado
Además:
Coco rallado para "rebozar"
Almendras peladas para rellenar
Elaboración paso a paso
Derretir la manteca de cacao con el aceite de coco a baño maría.
Entibiar y mezclar con la leche condensada -a temperatura ambiente-, la vainilla, la sal y el azúcar integrar con batidor de alambre.
Una vez que la mezcla haya tomado una consistencia cremosa e integrada, agregar el coco rallado. Integrar con espátula.
Llevar a la heladera por al menos 1/2 hora hasta que cobre consistencia "amasable". Si se deja demasiado tiempo en la heladera, se endurecerá, pero se puede volver a dejar a temperatura ambiente hasta que se pueda amasar.
Formar las bolitas con las manos. Introducir en el centro una almendra entera.
Rebozar las bolitas con coco rallado y llevar a la heladera por al menos 2 horas antes de consumirlos.
Notas
Se conservan en heladera. Se conservan por varios días, aunque son tan ricos que no duran nada!