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Cannolis de americana

Ingredientes
  

  • 1 paquete de cubanitos 12 unidades
  • 1 lata de leche de coco
  • 4 cucharadas de azúcar orgánica
  • 1 chorrito de extracto de vainilla
  • 150 g de chocolate amargo
  • praliné a gusto
  • granas de colores a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar la leche de coco junto con el azúcar y el extracto de vainilla en el vaso de la licuadora. Pulsar por unos minutos.
  • Volcar la mezcla en un molde de budín y taparlo con un repasador limpio.
  • Pasadas las 2 horas sacar el recipiente y mezclar el contenido con un tenedor o batidor pequeño.
  • Repetir este paso 2 veces más. Esto hará que el helado no se cristalice.
  • Derretir el chocolate a baño maría.
  • Rellenar los cubanitos y bañarlos con el chocolate.
  • Pasar algunos por el praliné y otros por las granas de colores.
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