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BUDÍN DE YOGUR

Ingredientes
  

  • 2 tazas de harina leudante
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de aquafaba
  • 1 frasco o pote de yogur de vainilla
  • la ralladura de 1 limón
  • 1/3 taza de aceite neutro
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla opcional

Para el glaseado

  • 1 taza de azúcar impalpable
  • C/N de jugo de limón o naranja

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol colocar los ingredientes secos.
  • En otro recipiente mezclar los líquidos y luego incorporarlos al bol de los secos.
  • Integrar bien y volcar en un molde se silicona o un molde de budín aceitado y enharinado.
  • Cocinar en horno precalentado a una temperatura moderada.

Para el glaseado

  • En un recipiente colocar el azúcar e ir echando las gotas de limón, muy de a poco hasta lograr la consistencia deseada.
  • Volcar la preparación en el budín ya desmoldado y frío.
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