En un bol, mezclar la mayonesa vegana con el jugo de limón. Pasar las flores por la mezcla. Reservar.
Para el rebozado:
En un recipiente amplio, mezclar todos los ingredientes del rebozado y pasar las piezas hasta cubrir por todos lados. Si quisieras lograr una corteza más gruesa, rebozar una vez más.
Colocar en una placa para horno con papel manteca.
Rociar con unas gotas de aceite de oliva y cocinar en horno fuerte por 10 o 15 minutos.
Para la salsa picante:
En un bol, mezclar todos los ingredientes de la salsa hasta integrar.
Retirar la placa de los nuggets rebozados del horno y pincelar con la salsa.
Llevar a horno fuerte nuevamente por 15 o 20 minutos.
Servir calentitos y decorar con queso vegano y orégano fresco.