Colocar el aceite de oliva en la asadera (de aproximadamente 24 cm de diámetro) y llevarla al horno recién encendido a temperatura máxima.
Mezclar, con batidor de alambre, la taza de harina de arvejas con las dos tazas de agua, sal y pimienta. Dejar reposar durante 10 minutos.
Pasado este tiempo, quitar la asadera con aceite del horno y volcar en ella la mezcla de harina y agua. Llevar a horno nuevamente.
El tiempo de cocción depende de cada horno, pero demora aproximadamente entre 10 y 20 minutos total.
Una vez lista, esperar a que entibie para desmoldar.
Antes de servir, cortar la fainá en porciones (pinitos) y decorar con la mayo vegana y las hierbas frescas.