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ALMENDRAS GARRAPIÑADAS

Tiempo de cocción 15 min

Ingredientes
  

  • 1 taza de almendras
  • 1 taza de azúcar orgánico
  • 1 taza de agua

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar la sartén sobre fuego fuerte. Agregar las almendras, el azúcar y el agua.
  • Remover hasta que se empiece a ver como un almíbar.
  • Cuando el azúcar empieza a volverse como arena pegada en las almendras, retirar del fuego, sin dejar de remover la preparación.
  • Volver a colocar la sartén en el fuego fuerte, hasta que esa arena empieza a derretirse otra vez.
  • Seguir removiendo hasta que el azúcar vuelva a convertirse en caramelo, quitar del fuego, sin dejar de revolver y volcar las almendras en una placa de silicona o sobre un papel de cocina, tratando de separar las almendras entre sí, a medida que se van enfriando.
  • Una vez que se enfrían colocar en un frasco limpio.
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