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Paletas de maracuyá

Raciones 6 porciones

Ingredientes
  

  • 2 bananas maduras
  • ½ taza de pulpa o salsa de maracuyá
  • 2 cdas. de aceite de coco neutro líquido
  • 1 cda. de leche en polvo de coco
  • ¼ cdta. de goma xantana
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de cúrcuma en polvo
  • 1 chorrito de extracto de vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Mixear las bananas troceadas hasta obtener una crema.
  • Añadir todos los ingredientes menos la salsa de maracuyá y volver a mixear.
  • Agregar la salsa de maracuyá e integrar con espátula.
  • Volcar la preparación en moldes para paletas heladas y llevar al freezer por al menos 5 horas antes de consumir.
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