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Empanadas de Choclo
Con salsa blanca
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Tiempo de preparación
20
minutos
min
Tiempo de cocción
15
minutos
min
Ingredientes
Para la salsa blanca
1
cucharada de
margarina o aceite de coco
2
cucharadas de
harina 000
1
taza de
leche vegetal
sal y nuez moscada a gusto
ADEMÀS
2
choclos grandes
1
cebolla pequeña
2
cucharadas de
levadura nutricional
opcional
sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
En un jarrito, derretir la cucharada de aceite de coco o margarina. Incorporar las 2 cucharadas de harina. Mezclar y rápidamente añadir la leche.
Batir con batidor de alambre para que no se formen grumos. Revolver a fuego lento hasta que espese. Condimentar con sal y nuez moscada.
Picar la cebolla y rehogarla en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Agregar el choclo previamente hervido y desgranado.
Agregar la salsa blanca, levadura nutricional, sal y pimienta.
Dejar enfriar.
Armar las empanadas en forma de sombreritos y pincelarlas con una mezcla de leche vegetal y aceite de oliva.
Cocinar en horno precalentado hasta que se doren.
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