Curso de Pastelería vegana

ON-DEMAND

Presentamos nuestro Curso de Pastelería vegana.

Este curso completo de Pastelería, sin huevos, lácteos, ni ningún ingrediente de origen animal, incluye 10 recetas en video y pdf con fotos, consejos y tips, ¡hasta damos las equivalencias para hacer las preparaciones en versión gluten free!
Podrás acceder al contenido del curso cuando quieras y hacerlo a tu ritmo.

Al completar las 10 clases, recibirás un certificado de finalización de curso.

10 recetas en video

Aprenderás a preparar 10 recetas básicas de la pastelería vegana: desde materia prima como dulce de leche y manteca, hasta base de cookies, tartas y bizcochuelos.

1. Dulce de leche express, partiendo de cualquier leche vegetal, en pocos minutos de preparación.
2. Manteca para pastelería, ideal para usar en hojaldres, facturas y otras masas, pero también para hacer rellenos como crema Bariloche.
3. Merengue estilo italiano, ideal para montar preparaciones como la torta Rogel, pero también puede hornearse para hacer merenguitos crocantes o Pavlovas.
4. Crema Chantilly con pocos ingredientes. Monta y se mantiene estable para decoración.
5. Buttercream, ideal para decorar muffins y tortas o para rellenar cookies.
6. Masa para masitas, cookies y tartas dulces, súper versátil, con esta masa pueden hacerse masitas secas, alfajorcitos, pepas y tartas dulces como pastafrola, entre otras.
7. Bizcochuelo y muffins, una base simple y esponjosa, ideal para saborizar y personalizar. ¡No falla!
8. Pionono, de miga tierna y esponjosa, súper moldeable y enrollable. Para hacer todo tipo de postres y masitas finas.
9. Brownie extra goloso y chocolatoso. Es el estilo de brownie que no decepciona.
10. Masa para Rogel y alfajores santafesinos, un clásico de la pastelería argentina. La masa es crujiente y deliciosa.

¡Incluye un recetario con
10 recetas + tips!

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Para Argentina

Para el resto del mundo

¿CÓMO ES LA PASTELERÍA VEGANA?

¡Es todo un desafío! En este curso ponemos especial foco en lograr los sabores y texturas irresistebles de la pastelería tradicional, pero 100 % a base de vegetales. Por eso, a diferencia de nuestros otros cursos, donde prestamos más atención a usar ingredientes más enteros y naturales, en éste nos permitimos usar productos como harinas y azúcares refinados.

Buscamos una pastelería golosa y contundente, apta para todo paladar, tanto veganos, como no veganos, demostrándoles que:

¡Todo se puede veganizar!

Claro que también nos ocupamos de quienes no consumen gluten por eso, en todas las recetas, encontrarás la alternativa para convertir la preparación en una sin TACC.

¡Juramos que todo es tan delicioso como se ve! ¿Quién se anima a probar?