Vengo pensando en compartir esta receta hace varios días y es que realmente me asombró haberme dado cuenta que hoy, es el cumpleaños de mí amiga Romi, y ustedes dirán qué tendrá que ver con el chocolate caliente.
Pues, en TODOS sus cumpleaños, su mamá, junto con su abuela servía este chocolate, recuerdo alegrarme de ir a su festejo porque era mi amiga, pero un poquito más por el chocolate que iba a degustar!
Irma, su mamá, es como una madre postiza para mí, me cuida y me reta tal como lo haría la mía. Es dulce, generosa, atenta, tal como lo era Grace, y si, estoy así de sensible, pero es que no creo en las casualidades y con Romi siempre tuvimos una gran conexión, algo que va más allá, nos conectamos a través del pensamiento y ya sabemos que cuando una escribe, la otra estuvo pensando en ella así que no fue casual que hoy la recordara con esta receta, pues siento que estoy cerca en su día, aunque no la vaya a ver!
En cuanto a la receta!
Es la clásica que encontrarán en todos lados, lleva leche, yo usé de castañas casera y lleva chocolate de taza (de ahí el apodo al chocolate) le puse más cantidad del que suelen usar, y almidón de maíz, para hacerlo más espeso. También agregué extracto de vainilla y el toque de la pasta de maní para decorar!
Espero que lo disfruten tanto como yo y que les traiga bellos recuerdos como a mí!
Chocolate en taza
Ingredients
- 3/4 litro de Plant-based milk yo usé de castañas casera
- 100 G day chocolate de taza
- 1/2 cup of azúcar orgánico
- 1 cda de almidón de maíz disuelto en 1 cda de agua fría
- vanilla extract opcional
In addition
- c/n pasta de maní para decorar
Instructions
- Calentar la leche en una cacerola y agregar el chocolate picado junto con el resto de los ingredientes.
- Cocinar sin dejar de revolver hasta que espece. Apagar el fuego y servir en tazón o 2 tazas pequeñas, decorando con unos hilos de pasta de maní.
