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Tofu ricotta

Una deliciosa versión de ricota fermentada

Equipment

  • Mixer, procesadora o licuadora

Ingredients

  • 200 G day tofu firme
  • 2 cdas.de yogur natural sin endulzar
  • 1 pinch of sal

Instructions

  • En un bol, desmenuzar el tofu con las manos.
  • Incorporar el yogur y la sal.
  • Mixear hasta obtener una mezcla cremosa.
  • Se puede usar inmediatamente o fermentar a temperatura ambiente, con el bol tapado por aproximadamente 8 horas.
Plato: The world without dairy
Keyword: Sin gluten