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Scrambled tofu re-loaded

Ingredientes

  • 250 grs. de tofu firme
  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 2 cdas. de jugo de limón
  • 1 cda. de levadura nutricional
  • 1 cdita. de ajo en polvo
  • 1 cdita. de cebolla en polvo
  • 1 cdita. de pimentón ahumado
  • 1 cdita. de orégano seco
  • 1 cdita. de ají molido
  • 1 cdita de cúrcuma en polvo
  • 1 cdita. de sal kala namak *opcional
  • sal y pimienta a gusto

Elaboración paso a paso

  • Prensar el tofu como indica el post.
  • Desmenuzar con los dedos o pisando con el tenedor.
  • Mezclar con el resto de los ingredientes.
  • Saltear unos minutos en una sartén, con un chorrito de aceite de oliva.