Mermelada de ciruelas
Ingredientes
- 1/2 kg de ciruelas
- 200 g g de azúcar orgánico
- 1 cda de jengibre puede ser fresco rallado o en polvo
- jugo de medio limón
Elaboración paso a paso
- Descarozar las ciruelas y cortarlas en cuartos.
- Ponerlas en una olla a fuego medio, junto con el resto de los ingredientes. Revolver.
- Una vez que rompe hervor, bajar el fuego durante 15 minutos y luego apagar la hornalla.
- Dejar reposar 15 minutos más y volver a repetir el proceso.
- Repetir varias veces, hasta que espese y tome consistencia de mermelada.
Notas
Untar sobre un rico pan tostado! Mi preferido siempre es la brioche, pero también funciona muy bien este de centeno y pasas, o este express si no sos muy fan del amasado.
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