Colocar los repollitos de Bruselas en la vaporiera ***Ver tips en los detalles del post***

Cortar las zanahorias en rueditas y los hongos frescos en cuartos, reservar

Calentar el wok con un chorrito de aceite

Comenzar salteando las zanahorias, saltear unos minutos hasta dorar

Agregar los hongos, saltear unos minutos hasta dorar

Incorporar las arvejas

Una vez tiernos los repollitos, cortar al medio y agregar al wok, saltear hasta dorar

Mezclar el agua con la salsa de soja y la harina, incorporar al wok y bajar el fuego al mínimo, revolviendo la salsa

Saltear por 2 o 3 minutos y apagar el fuego

Rectificar de sal y pimienta y servir bien caliente sobre puré de papas o arroz blanco