Colocar la leche de coco en una cacerola y llevar a fuego hasta hervor.

Retirar del fuego y agregar la vainilla y el azúcar.

Revolver con batidor de alambre hasta integrar.

Volver a llevar al fuego mínimo, revolver cada 20 minutos con batidor de alambre.

Cocinar durante 1 hora.

La consistencia será medio líquida, pero no importa, se endurece cuando se enfría en la heladera.

Apagar el fuego y dejar que tome temperatura ambiente.

Colocar en un frasco esterilizado y llevar a la heladera.

Conservar en la heladera hasta 2 semanas.