Go Back
–+ servings

Hamburguesas de Arroz

Imprimir Receta
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 1 taza de arroz cocido (integral salvaje, yamaní o blanco)
  • 1 taza de hongos frescos
  • 1 cdita de mostaza de Dijón
  • 1 cdita. de semillas de chía activadas
  • sal pimienta y ajo en polvo
  • Pan rallado
  • Ciboulette picada

Elaboración paso a paso
 

  • Procesar el arroz con los hongos hasta que quede casi una pasta, con algunos pedacitos.
  • Colocar en un bol y agregar el resto de los ingredientes hasta formar una especie de masa.
  • Formar 4 bolas y aplastar dándole forma de hamburguesas.
  • Grillar vuelta y vuelta en sartén o planca con apenas aceite de oliva.

Notas

Yo unté el pan con una "mayonesa" de calabaza, se hace procesando calabaza ya cocida, con una pizca de sal, pimienta y un chorrito de oliva.
Acompañar con tomate, verdes o lo que más te guste.
Disfrutar!
Probaste esta receta?Menciona @holavegan o taguea #holavegan!