Hamburguesas de Arroz

El otro día me sobró arroz cocido de una cena, es un arroz muy loco que compré para probar, se llama «arroz salvaje», es de grano largo y de color casi rojo cuando está crudo, pero al cocinarse se aclara un poco. Bueno, la cuestión es que, hay ciertos alimentos que pueden usarse como ingrediente para crear una nueva comida, muchas veces, nos sobran cosas y con esas sobras no sabemos qué hacer, queda un poco de algo suelto pero que no da para comerlo solo (como era el caso de este arroz) entonces, se me ocurrió hacer unas hamburguesas con este arroz y la verdad es que quedaron espectaculares, por eso quiero compartirlas con ustedes. Obvio que si no tienen el arroz salvaje, pueden usar arroz integral o arroz común incluso, traten de evitar los arroces tipo «oro» que no se pegan, porque va a ser imposible que se les formen las hamburguesas, así que cuanto más pegote el arroz mejor. OJO, esto no quiere decir que esté recontra pasado y que sea puré de arroz, lo que digo es que, contenga el almidón característico para que sea fácil formarlo. Esta receta es muy muy MUY fácil y rápida y como el arroz ya está cocido, la hamburguesa se cocina en minutitos, vuelta y vuelta hasta dorarla en la sartén. Es una receta divertida para hacer con niños, como todas las recetas que involucran formar cosas con las manos. Además, es hermoso que los chicos toquen y experimenten la comida y luego puedan disfrutar algo que ellos mismos prepararon. No dejen de hacerlas, sobre todo porque todos los niños aman las hamburguesas… (y los grandes, claro) Si querés hacer el pan para hamburguesas, acá tenés la receta. Acá van las irresistibles Hamburguesas Veganas de arroz: