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Vegan Kebabs

Vegan Kebabs

Lolét
Plato Principales
Cocina Vegan / Gluten-Free

Ingredientes
  

  • 1 berenjena
  • 2 cebollas
  • 1 zucchini
  • 1 pimiento rojo
  • 100 grs. de hongos ostra frescos
  • Sal pimienta, aceite de oliva y jugo de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar los vegetales en tamaño de bocado.
  • Ir pinchandolos en el palito de madera alternando hasta completar.
  • Salpimentar.
  • Cocinar en plancha, parrilla o al horno, girándolos hasta que se doren de todos los lados.
  • Servir calientes con unas gotas de jugo de limón y un hilo de aceite de oliva crudo.
  • Acompañar con puré de papas o papas al plomo y guacamole.

Notas

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