helado de coco granizado

Helado de Coco Granizado

Lolét
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Plato Postres
Cocina Vegan / Gluten-Free

Ingredientes
  

  • 1/2 litro de leche o crema de coco
  • 1 ramita de vainilla
  • 1/2 taza de azúcar mascabo
  • 25 grs. de chocolate puro rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar la crema de coco en una olla, junto con el azúcar.
  • Abrir la ramita de vainilla, extraer las semillas, agregarlas a la crema junto con la vaina.
  • Llevar a fuego mínimo hasta que rompa hervor.
  • Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  • Quitar la ramita de vainilla.
  • Luego llevar a la heladera por varias horas hasta que la mezcla esté bien fría.
  • Colocar la mezcla en la Ice Cream Maker hasta lograr la consistencia deseada, agregar el chocolate rallado en el último minuto.
  • Llevar al freezer durante un par de horas.
  • Servir con frutas frescas y coco rallado tostado.

Notas

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