Para la sopa

• Cortar la cebolla, el puerro y la zanahoria en pedazos chicos.
• Cortar la calabaza en cuartos, pelar.
• Pelar la papa y la batata, reservar.
• Colocar todas las verduras en una olla grande con agua.
• Agregar un poco de sal y poner a hervir por 1 hora.
• Colocar en la licuadora la papa, calabaza y batata con algunos cucharones de caldo.
• Licuar hasta que quede una sopa cremosa y suave (agregar más caldo para lograr la consistencia deseada)
• Salpimentar y colocar en una olla.
• Llevar al fuego hasta hervor.
• Servir bien caliente con los diferentes toppings.