En un bol, pisar la banana.
Agregar la vainilla, el azúcar y la leche, mezclar y reservar.
En otro bol, mezclar la harina, el polvo para hornear y la algarroba.
Colocar la mezcla de leche sobre la de harina y mezclar hasta integrar.
Agregar las nueces y los trozos de chocolate, mezclar.
Colocar en moldes para muffins.
Llevar a horno muy bajo por 1/2 hora o hasta que al pinchar un escarbadientes, salga limpio.
Dejar enfriar en rack,
Espolvorear con azúcar impalpable y servir.