Ensalada Nutritiva

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Raciones 1 persona

Ingredientes
  

  • 2 cucharadas de chucrut
  • 1 puñado de brotes de aduki
  • 100 g de tomates cherry
  • 1/2 palta
  • 1/2 atado de brócoli salteado
  • 1/2 taza de arroz yamaní cocido medido en crudo
  • 1 porción de no-pollo (tofu marinado)
  • 1 cucharada de semillas de zapallo tostadas
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas y molidas
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • 1/2 Limón exprimido

Elaboración paso a paso
 

  • Montar todos los ingredientes en un plato.
  • Aliñar con sal, pimienta, oliva y jugo de limón.
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